* Empanadas jujeñas.
* Papas y batatas asadas.
* Verduras a las brasas.
* Riñones a la parrilla.
* Brochetas de pollo.
* Brochetas de cerdo.
* Brochetas de lomo.
* Matambritos de cerdo a la parrilla.
* Matambre a la parrilla siempre tierno.
* Matambre relleno a las brasas.
* Bife de chorizo con papas y tomates secos.
* Pollo asado.
* Asado al asador.
* Lechón al asador.
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